weihnachtskekse – nuss nougat kekse

nach den schoko doppeldeckern geht es mit dem nächsten rezept weiter – nuss nougat kekse. auch wieder ein doppeldecker, dieses mal mit walnuss-mürbteig gefüllt mit nougat, getoppt mit schokolade und einer walnuss. der teig hat sich auch sehr gut verarbeiten lassen und das zusammensetzen war schon fast meditativ 😉 (konnte dabei wenigstens sitzen, was nach…

weihnachtskekse – schoko doppeldecker

wahnsinn wie schnell die zeit mal wieder vergangen ist – kaum zu glauben, dass in weniger als 1 monat schon weihnachten ist. gefühlt läuft die zeit immer schneller kaum das der sommer vorbei ist. da es heuer auch noch so lange warm war, kommt die advents-/weihnachtszeit noch überraschender. muss aber sagen im vergleich zu den…

oreo vanillekuchen mit frosting

oh mein gott dieser kuchen war soooo gut, unbedingte nachmachempfehlung! gesehen habe ich das rezept bei sally’s baking recipes, schaut mal vorbei sie hat einige gute rezepte (und gott sei dank, gibt sich als amerikanerin nicht nur cup abmessungen an, sondern auch in gramm). der kuchen ist schön weich und saftig mit oreostücken drin. das…

pain suisse

wenn ihr französische bäckerei mögt und in wien seid, müsst ihr unbedingt im l’amour du pain vorbeischauen. da gibts echt gute croissants, tartes und alles möglich andere französische. unter anderem auch ein pain suisse – ein croissantteig gefüllt mit vanillecreme und schokostückchen. ein traum! (die schokostücke haben für mich immer wie rosinen ausgehen, daher habe…

rezension „5 zutaten mediterran“

es ist wieder diese zeit im jahr: spätsommer, im supermarkt tauchen auf einmal schon lebkuchen auf obwohl man gerade noch im bikini in der sonne gelegen ist und das neue jamie oliver buch erscheint. eben wie weihnachten im sommer 🙂 dieses mal unter dem titel „5 zutaten mediterran“. ja es gab auch schon 2017 ein…

pakoras

wir ihr wisst liebe ich indisches essen und da ich nicht immer nur essen gehen kann, koche ich auch öfter zu hause was indisches zb dhal oder kichererbsencurry (fast immer mit naan, rezept gleich bei den links dabei). aber nicht nur currys sind bei mir sehr beliebt sondern auch indische vorspeisen bzw. fingerfood. samosas werden…

rezension „school of wok“

da ich oft asiatisch zu hause koche, hat mich „school of wok“ gleich angesprochen. ich kannte jeremy pang davor noch nicht, aber anscheinend hat er auch eine erfolgreiche kochschule (die school of wok 😉 ) und gibt dort sein wissen weiter. ein wichtiger bestandteil dabei ist wok clock – bei dieser methode richtet man sich…

rezension „mit teigtaschen um die welt“

ich mag ja teigtaschen in all ihren formen. sie sind zwar etwas aufwändiger in der herstellung, aber in füllung und form super abwechslungsreich. per se ist meine küche mit den diversen gerätschaften wie raviolibrett (sogar 2 davon), aufsatz für die nudelmaschine, einzelform etc auch sehr gut ausgestattet, ich sollte sie nur mal öfter benutzen. daher…

m&ms cookie bars

wie ihr wisst liebe ich amerikanische cookies und es gibt ja auch schon jede menge rezepte dazu auf dem blog. und ja sogar eines für m&ms cookies, die zwar vom rezept her ähnlich sind, aber doch anders. auch dieses rezept habe ich bei cloudy kitchen gesehen – solltet ihr euch mal ansehen, sie hat wirklich…

heidelbeer streuselkuchen

ich hatte mal wieder lust auf einen richtig schön buttrigen streuselkuchen, wie es ihn in der pure living bakery (rest in peace) früher immer gab. am liebsten mag ichs ja, wenn auch die streusel on top etwas weich und fast cremig sind. am blog gibt’s eh einige streusel/crumble rezepte, ich hab mir diese als basis…