rezension „lust auf frische“

heute gibt’s mal wieder eine rezension – „lust auf frische“ von marie cochard. ein buch das sich ganz dem thema „lecker, knackig, nachhaltig – tipps für die smarte küche (fast) ohne kühlung“ widmet. wer hier jetzt eine vielzahl von rezepten erwartet, ist aber fehl am platz. viel mehr geht es darum bewusstsein dafür zu schaffen,…

geschenke aus der küche – mediterrane cracker

damit niemand einen zuckerschock bekommt, gabs natürlich nicht nur süßes (wenn auch fast) in den geschenkkörben zu weihnachten sondern auch was herzhaftes für zwischendurch. in den vergangenen jahren waren das zb pikante cantuccini, tomatengewürz und linsencurry. dieses mal hatte ich mich für mediterrane cracker entschieden. gespickt mit getrockneten tomaten, mandelstücken, rosmarin und parmesan kann man…

geschenke aus der küche – macadamia-kokostrüffel

und hier eine weiteres Rezept für ein geschenk aus der küche – macadamia-kokostrüffel. Pralinen kann man ja eh immer machen. diese finde ich besonders hübsch durch die roten Kokosflocken die sie ummanteln. die farbe bekommen sie von gemahlenen, getrockneten Erdbeeren – gibt auch noch einen zusätzlichen aromakick. wenn ihr auf den Geschmack gekommen seid und…

geschenke aus der küche – türkischer honig

da man nie genug ideen für selbstgemachte geschenke haben kann, hier das nächste Rezept für ein nettes mitbringsel – türkischer honig. warnung: ist eine sehr klebrige angelegenheit sowohl in der herstellung als auch beim essen, aber das ist ja genau das was ihn ausmacht. heißt dass man wirklich schnell arbeiten muss! in dieser variante ist…

geschenke aus der küche – erdnuss-karamellriegel

der letzte post für dieses jahr ist mein favorit der heurigen weihnachts-geschenkkörbe: erdnuss-karamellriegel. aber zuerst: wie handhabt ihr das zum jahresende hin? geht ihr in euch, lasst das letzte jahr revue passieren und nehmt euch gute vorsätze für das nächste vor? ich habs nicht so mit guten vorsätzen, denn was auch immer ich ändern möchte, kann…

weihnachtskekse – lebkuchen

ok ein weihnachtskeks-rezept gibt’s doch noch. ich konnte es nicht lassen und musste doch auch noch lebkuchen machen. bisher habe ich das immer meiner oma überlassen, aber jetzt wollte ich auch mal selbst ran. das rezept ist super – der lebkuchen ist total weich und saftig, liegt wahrscheinlich am apfelmus im teig und der dicke….

weihnachtsgeschenke aus der küche

  vor ein paar jahren habe ich angefangen meiner familie zu weihnachten ein potpourrie an selbstgemachten kleinigkeiten aus der küche zu schenken. da wir gefühltermaßen eh alles haben, sind solche geschenke die nützlichsten – man hat was zum knabbern, etwas für das süße verlangen und denkt dabei an die person die sie hergestellt hat. üblicherweise…

weihnachtskekse – linzer augen

zum abschluss der neuen rezepte, nach schoko-karamellwürfel und schneebällen, noch ein letztes weihnachtskeks-rezept – linzer augen. sind ja auch ein ganz traditionelles österreichisches gebäck und da ich aus linz bin, dürfen sie eigentlich am blog nicht fehlen. wie ihr wisst bin ich normalerweise nicht so der fan von marmelade in kuchen und keksen (also ich…

weihnachtskekse – schneebälle

hach jetzt hat doch tatsächlich schon die adventszeit einzug gehalten – die erste kerze brennt, heute wurde das 3. türchen am adventskalender geöffnet und lange ists nicht mehr bis zum heiligen abend. die hälfte der geschenke habe ich schon im kopf, bei ein paar muss ich noch überlegen. aber es kam immer noch rechtzeitig der…

weihnachtskekse – schoko karamellwürfel

es ist ein wahnsinn wie schnell die zeit vergeht, gerade war noch sommer und jetzt steht auf einmal weihnachten vor der tür. gerade weil es heuer so lange warm war (ich habe gerade erst letztes wochenende meine tomatenpflanzen & co entsorgt), fühlt es sich für mich umso überraschender an, dass wir schon fast den 1….