vanilla sugar cookies

da ich ja nicht immer nur mit schokolade backen kann/darf ;), brauchts ab und zu auch mal was rein mit vanille. da passten diese vanilla sugar cookies natürlich perfekt und schmecken auch mir sehr gut, obwohl keine schokolade drinnen ist. oft ist mir bei chocolate chip cookies eh schon fast zu viel schokolade und ich…

vanillekipferl dessert

nach weihnachten ist ja oft noch einiges an keksen übrig und man hat sich eventuell auch schon etwas abgegessen daran. um sie aber nicht wegzuschmeißen und ihnen nochmal etwas frischen wind zu geben, kann man z.b. „keksballs“ (siehe mein cakeball rezept, potentiell etwas mehr frischkäse verwenden, da kekse trockener sind als kuchen) daraus machen oder…

weihnachtskekse – rosmarin-heidesand

den abschluss der heurigen weihnachtskekse bildet dieser rosmarin-heidesand. eines der einfachsten bzw am wenigsten aufwändigen keksrezepte – mürbteig wird zu einer rolle geformt, von dieser dann scheiben abschneiden, backen und fertig. rosmarin mag anfänglich vielleicht etwas komisch für ein keksrezept klingen, er verleiht den keksen aber etwas besonderes und passt erstaunlich gut (wer lieber ein…

weihnachtskekse – orangen schneebälle

für eine runde mischung muss es natürlich auch fruchtige kekse geben, daher gibt’s heuer orangen schneebälle. auf dem blog gibt’s bereits ein rezept für karamell schneebälle und zitronen crinkle cookies, das prinzip ist natürlich gleich – teigkugeln werden in staubzucker gewälzt und beim backen ergibt sich dann eine rissige oberfläche. zutaten (ca 25-30 stück) die…

weihnachtskekse – cashew karamellrauten

heute mal ein nicht so aufwändiges rezept – cashew karamellrauten. ein knuspriger mürbteig getoppt mit herrlichem cashew karamell – wie du siehst muss hier nichts gefüllt werden und wenn die kekse aus dem ofen kommen sind sie fertig 🙂 wer es sich noch einfacher machen will (und würde ich auch beim nächsten mal so tun),…

weihnachtskekse – nuss nougat kekse

nach den schoko doppeldeckern geht es mit dem nächsten rezept weiter – nuss nougat kekse. auch wieder ein doppeldecker, dieses mal mit walnuss-mürbteig gefüllt mit nougat, getoppt mit schokolade und einer walnuss. der teig hat sich auch sehr gut verarbeiten lassen und das zusammensetzen war schon fast meditativ 😉 (konnte dabei wenigstens sitzen, was nach…

weihnachtskekse – schoko doppeldecker

wahnsinn wie schnell die zeit mal wieder vergangen ist – kaum zu glauben, dass in weniger als 1 monat schon weihnachten ist. gefühlt läuft die zeit immer schneller kaum das der sommer vorbei ist. da es heuer auch noch so lange warm war, kommt die advents-/weihnachtszeit noch überraschender. muss aber sagen im vergleich zu den…

oreo vanillekuchen mit frosting

oh mein gott dieser kuchen war soooo gut, unbedingte nachmachempfehlung! gesehen habe ich das rezept bei sally’s baking recipes, schaut mal vorbei sie hat einige gute rezepte (und gott sei dank, gibt sich als amerikanerin nicht nur cup abmessungen an, sondern auch in gramm). der kuchen ist schön weich und saftig mit oreostücken drin. das…

pain suisse

wenn ihr französische bäckerei mögt und in wien seid, müsst ihr unbedingt im l’amour du pain vorbeischauen. da gibts echt gute croissants, tartes und alles möglich andere französische. unter anderem auch ein pain suisse – ein croissantteig gefüllt mit vanillecreme und schokostückchen. ein traum! (die schokostücke haben für mich immer wie rosinen ausgehen, daher habe…

m&ms cookie bars

wie ihr wisst liebe ich amerikanische cookies und es gibt ja auch schon jede menge rezepte dazu auf dem blog. und ja sogar eines für m&ms cookies, die zwar vom rezept her ähnlich sind, aber doch anders. auch dieses rezept habe ich bei cloudy kitchen gesehen – solltet ihr euch mal ansehen, sie hat wirklich…