feta tomaten röllchen

den abschluss der silvesterrezepte machen heute die feta tomaten röllchen / wraps. diese rezept habe ich aus einem magazin, weiß aber leider nicht mehr aus welchem. die frischkäsecreme kann man schon am vortag vorbereiten und dann nur noch kurz vorm eintreffen der gäste (oder auch schon ein paar stunden davor, allerdings ohne noch in stücke…

geschmurgelte kichererbsen

das nächste silvester-/partyrezept sind die geschmurgelten kichererbsen und zwiebel mit feta und oregano aus „nothing fancy“ von alison roman. die waren auch wieder ein traum, für mich auf einem level mit den gegrillten karotten der letzten silvesterfeier. kann man locker auch einfach so machen und als hauptspeise essen. ich hab mich zwar im wesentlichen ans…

balsamico zwiebeln

zu silvester hatten wir wieder freunde zu uns eingeladen und da muss es natürlich auch was zu essen geben. da ich lieber alles selbst mache und nicht a la potluck die gäste auch was mitnehmen lassen (trotz mehrmaligem anbieten aller 🙂 ) stehe ich dann zwar einige zeit in der küche, aber ich kann mich…

pakoras

wir ihr wisst liebe ich indisches essen und da ich nicht immer nur essen gehen kann, koche ich auch öfter zu hause was indisches zb dhal oder kichererbsencurry (fast immer mit naan, rezept gleich bei den links dabei). aber nicht nur currys sind bei mir sehr beliebt sondern auch indische vorspeisen bzw. fingerfood. samosas werden…

basilikumdip

in meinem auslandssemester in melbourne waren wir eine relativ große gruppe von austauschstudenten. wir haben viel gemeinsam unternommen und auch oft gemeinsam gekocht oder gegrillt (bbq ist ja quasi das „nationalessen“ in australien). bei einem dieser abende hat jemand einen basilikumdip gemacht. der war sooo gut! ich wollte den schon seit damals machen, hat aber…

beugel

als ich das almbackbuch gelesen habe, habe ich mir sofort einen merker für die beugel gesetzt. ich kenne sie aus bad aussee und fand sie einfach gut. da ich dort jetzt nicht grade ständig hinkomme, muss ich die beugel halt selbst machen. ist auch gar nicht so schwer, es ist nur, wie immer bei brot,…

meat pies

den abschluss meiner afternoon tea reihe machen diese meat pies oder auch schweinefleisch pasteten (obwohl ich gemischtes faschiertes genommen habe). der pikante teil eines afternoon teas ist für mich genauso wichtig wie die scones und das süße gebäck. für süßes habe ich vor allem eh immer ganz viele ideen im kopf und viele rezepte kann…

eiaufstrich

für mich muss es nicht immer ein warmes essen am tag geben (und das nicht nur im sommer) – eine gute scheibe, selbstgemachtes, brot mit einem leckeren aufstrich tuts auch. da gibt es natürlich viele möglichkeiten und die auswahl an fertigen aufstrichen im supermarkt ist auch rießig. streichwurst zb liebe ich schon seitdem ich ein…

granola bars

am blog gibt’s zwar schon ein rezept für müsliriegel, aber davon kann man ja nie genug haben. hier ist zwar auch zucker drinnen, es liegt aber in meiner kontrolle wie viel und welchen ich reintue. so habe ich zumindest für mich kein schlechtes gewissen wenn ich einen dieser granola bars nasche. die schokostücke kann man…

knäckebrot snack

na wie geht’s euch im home office? es scheint ja noch mindestens 3 weitere wochen zu dauern. für mich ists bis jetzt ganz ok. da es bei mir in der arbeit per se eh egal ist von wo aus ich arbeite, ist nicht so der große unterschied. weniger zu tun ist auf jeden fall nicht,…