weihnachtskekse – rosmarin-heidesand

den abschluss der heurigen weihnachtskekse bildet dieser rosmarin-heidesand. eines der einfachsten bzw am wenigsten aufwändigen keksrezepte – mürbteig wird zu einer rolle geformt, von dieser dann scheiben abschneiden, backen und fertig. rosmarin mag anfänglich vielleicht etwas komisch für ein keksrezept klingen, er verleiht den keksen aber etwas besonderes und passt erstaunlich gut (wer lieber ein…

weihnachtskekse – orangen schneebälle

für eine runde mischung muss es natürlich auch fruchtige kekse geben, daher gibt’s heuer orangen schneebälle. auf dem blog gibt’s bereits ein rezept für karamell schneebälle und zitronen crinkle cookies, das prinzip ist natürlich gleich – teigkugeln werden in staubzucker gewälzt und beim backen ergibt sich dann eine rissige oberfläche. zutaten (ca 25-30 stück) die…

weihnachtskekse – cashew karamellrauten

heute mal ein nicht so aufwändiges rezept – cashew karamellrauten. ein knuspriger mürbteig getoppt mit herrlichem cashew karamell – wie du siehst muss hier nichts gefüllt werden und wenn die kekse aus dem ofen kommen sind sie fertig 🙂 wer es sich noch einfacher machen will (und würde ich auch beim nächsten mal so tun),…

weihnachtskekse – nuss nougat kekse

nach den schoko doppeldeckern geht es mit dem nächsten rezept weiter – nuss nougat kekse. auch wieder ein doppeldecker, dieses mal mit walnuss-mürbteig gefüllt mit nougat, getoppt mit schokolade und einer walnuss. der teig hat sich auch sehr gut verarbeiten lassen und das zusammensetzen war schon fast meditativ 😉 (konnte dabei wenigstens sitzen, was nach…

weihnachtskekse – schoko doppeldecker

wahnsinn wie schnell die zeit mal wieder vergangen ist – kaum zu glauben, dass in weniger als 1 monat schon weihnachten ist. gefühlt läuft die zeit immer schneller kaum das der sommer vorbei ist. da es heuer auch noch so lange warm war, kommt die advents-/weihnachtszeit noch überraschender. muss aber sagen im vergleich zu den…

weihnachtskekse – schoko-karamellkekse

wie schon gesagt, gabs heuer nur 2 neue sorten weihnachtskekse und das ist damit auch schon das letzte neue rezept dafür. neben den nougatherzen sind diese schoko-karamellkekse mein favorit heuer. was kann man da auch nicht mögen? karamell, schokolade gesandwiched mit zwei herrlich mürben keksen und oben drüber noch etwas schokolade zur krönung – mmmhhh…

weihnachtskekse – nougatherzen

heuer war ich später dran mit kekse backen als sonst. lag daran, dass ich ende november auf einer yoga fortbildung war und gings sich zeitlich einfach nicht aus. habe aber alles letztes wochenende nachgeholt, weil adventszeit und weihnachten ohne kekse das geht ja gar nicht 😉 dieses mal habe ich mich bewusst zurückgehalten und nur…

weihnachtskekse – orangenheidesand

weihnachtskekse habe ich heuer schon mitte november gebacken, da eigentlich meine eltern letztes wochenende nach wien kommen wollten zum alljährlichen austausch von adventskalendern und abholung der weihnachtskekse. der erneute lockdown hat uns da leider einen strich durch die rechnung gemacht. wird halt heuer wieder per post verschickt und meine weihnachtsbäckerei ist trotzdem schon erledigt 😉…

weihnachtskekse – schoko-crossies

das wohl einfachste „weihnachtskekse“-rezept (darüber ob es wirklich kekse sind, kann man diskutieren) und auch das was die meisten wahrscheinlich eh kennen und schon mal gemacht haben – schoko-crossies. prinzipiell reichen 2 zutaten: cornflakes und schokolade. wer dem ganzen aber noch einen weihnachtlichen touch geben will, gibt noch gewürze dazu. in meinem fall zimtbrötchengewürz. man…

weihnachtskekse – rumkugeln die zweite

ich habe zwar auch ein rumkugel rezept von meiner oma, das besteht aber großteils aus butter und zucker. deswegen musste ich dieses rezept einfach ausprobieren – schokolade, nüsse, etwas zucker und butter. schmeckt super und rum kann man mehr oder weniger reintun 😉 wie bei den lebkuchenbrötchen muss auch hier die masse im kühlschrank fest…