kräftige rindssuppe

so eine kräftige rindssuppe ist schon echt was gutes. normalerweise als vorspeise mit frittaten, griesnockerl, leberknödel,… ist sie aber auch eine ausreichende hauptspeise wenn man zb noch das gekochte rindfleisch mit in der suppe lässt. vor ein paar Wochen habe ich mich dann endlich auch mal darüber getraut selbst eine rindssuppe zu machen. ist ja…

erfrischende gurkenkaltschale

bei der hitze muss man nicht auch noch den ofen anschmeißen, da ist es viel angenehmer und erfrischender etwas kühles zu sich zu nehmen. deswegen schicke ich diese gurkenkaltschale als mein zweites rezept ins rennen zum „twist & shake“ wettbewerb von tupperware (mein pfirsich minze kokos shake wurde ausgewählt). gurken bestehen ja zum großteil aus…

paprika tomaten tarte

im sommer möchte man so wenig zeit wie möglich in der heißen küche verbringen, aber trotzdem etwas leckeres essen. diese tarte geht schnell, schmeckt warm und kalt und ist (bis auf den blätterteig) auch noch relativ leicht. eignet sich auch super wenn man gäste erwartet. einfach vorbereiten und wenn sie da sind in den ofen…