almond roca bars

natürlich musste ich auch eines der vielen süßen cookie rezepte aus cynthia barcomis „cookies“ probieren (ist sicher nur das erste von vielen 😉 ). da habe ich mich für diese toffee crunch bzw. almond roca bars (zu deutsch: knusprige karamellschnitten mit mandeln) entschieden. dabei wird zuerst ein mandel karamell mit schokolade gemacht, was dann auf…

banoffee

   banoffee habe ich zum ersten mal in indien entdeckt. nach meiner ersten yogalehrerausbildung, bei der ich einen monat im ashram verbracht habe, war ich mit einer freundin noch in indien unterwegs. endlich konnten wir wieder essen wozu wir lust und laune hatten – also das essen im ashram war wirklich toll, aber es gab…

geschenke aus der küche – pistazien toffee

interessanterweise mochte ich früher flüssiges karamell nicht so gern, habe aber schon immer hartes karamell geliebt. vor allem daim – karamell mit nussstückchen drinnen und mit schokolade überzogen. konnte ich früher gar nicht genug davon bekommen. umso überraschter war ich, dass diese pistazien toffees geschmacklich sehr an die kleinen happen erinnern. also ideal als mitbringsel…

weihnachtskekse – karamell cookies

es ist wieder mal soweit und die weihnachtszeit steht vor der tür. weihnachtsschleckereien gibts zwar eh schon seit ewigkeiten in hülle und fülle in den läden, aber jetzt wos auch so richtig kalt wird, kommt auch bei mir weihnachtsstimmung auf. finds ja schon schlimm, dass es seit etwa mitte oktober schon adventskalender zu kaufen gibt…