zerdrückte erbsen mit burrata

letzte woche habe ich ja schon von unserem „festessen“ zu silvester berichtet. heute gibts dazu das nächste rezept – zerdrückte erbsen mit burrata (auch aus nothing fancy). obwohl ich eigentlich kein erbsenfan bin, schmeckt auch mir dieser salat. die leicht zerdrückten zitronigen erbsen in kombi mit cremigem burrata, erfrischend kräuterigen salat und oliven ergänzen sich…

rezension „salat satt“

heute gibts mal wieder eine kochbuchrezension. passend zu den heißen temperaturen, wo man nicht auch noch unbedingt auf dem teller etwas heißes braucht – „salat satt“. im sommer ist die tendenz oder der drang sich gesund zu ernähren ja unweigerlich größer als in den kalten jahreszeiten (zumindest bei mir so). da heißt es dann anstatt…

indonesische favoriten (teil 1) – rujak

ich hatte letztens das glück von putu (die haushälterin meines guten freundes rob) indonsesischen kochunterricht zu bekommen. normalerweise gehört indonesisch nicht gerade zu meiner bevorzugten küche, da hab ich lieber gerichte aus thailand, vietnam. aber putu hat mir zumindest ein paar gerichte schmackhaft gemacht 🙂 da putu so wie ich auch nach gefühl kocht, werden…