geschenke aus der küche – polenta shortbread mit kräutern

und weiter geht’s mit dem vorletzten rezept aus meinen weihnachts-geschenkkörben: polenta shortbread mit kräutern. das rezept ist von der tollen cynthia barcomi aus ihrem buch „cookies“. auf dem blog gibt’s ja schon einige rezepte von ihr – bis jetzt hat noch jedes funktioniert und ich wurde noch nie enttäuscht. diese pikanten shortbreads sind herrlich mürb,…

polentapfanne

irgendwie komme ich nicht so viel zum kochen in letzter zeit (zum backen gott sei dank schon) und v.a. unter der woche lässt meine ernährung oft zu wünschen übrig. möchte da zwar dann schon auch was „gscheites“ essen, die zeit bzw. die lust was zu machen fehlt dann allerdings. führt bei mir etwas zu unmut…

george washington muffins

diese kirsch polenta muffins habe ich zum ersten mal letzten sommer gemacht, als ich noch extrem gute kirschen bekommen habe. habe auch einige zeit davon gezehrt, da ich den großteil eingefroren hatte. aber auch diese vorräte sind seit ende letzten jahres aus. seitdem konnte ich die kirschenzeit nicht erwarten. das rezept ist aus meinem lieblingsbackbuch…

pikante polentamuffins

  ein weiters stück meines geburtstagsbuffets waren polentamuffins. bei der auswahl der speisen habe ich auch darauf geschaut, dass ich sie (sollte etwas übrig bleiben) ohne probleme einfrieren kann. man kann diese muffins also auch mal am wochenende machen, ein paar frisch genießen, den rest einfrieren und sollten spontan gäste auftauchen, hat man einen kleinen…