kräftige rindssuppe

so eine kräftige rindssuppe ist schon echt was gutes. normalerweise als vorspeise mit frittaten, griesnockerl, leberknödel,… ist sie aber auch eine ausreichende hauptspeise wenn man zb noch das gekochte rindfleisch mit in der suppe lässt. vor ein paar Wochen habe ich mich dann endlich auch mal darüber getraut selbst eine rindssuppe zu machen. ist ja…

kaiserschmarrn mit zwetschkenröster

kaiserschmarrn verbindet wohl jeder mit österreich. auch wenn der name vielleicht für nicht-österreicher befremdlich ist, schmecken tut er jedem. auf der hütte beim skifahren ist er nicht wegzudenken und auch in unseren kaffeehäusern ist er meistens ein fixer bestandteil der speisekarte. meine mama hat mir früher auch oft einen kaiserschmarrn zu mittag gemacht. da ich…

reisfleisch

reisfleisch ist auch so etwas mit dem ich aufgewachsen bin. hat früher immer der papa für mich gemacht und hatte jetzt mal wieder total lust auf reisfleisch. für mich ist das irgendwie was typisch österreichisches, wahrscheinlich weil ich es so mit meiner kinderheit verbinde. denke mal das dieses gericht eher aus ungarn oder so kommt…