himbeer mascarpone hefeknoten

letzte woche wurde meine instagram feed überschwemmt mit germschnecken in allen möglichen variationen. das hat mir dann so lust gemacht, das ich am nächsten tag auch gleich welche gemacht habe. inspiriert von das knusperstübchen habe ich nach „meiner“ version gesucht. da es samstagabend war, bin ich im kopf mal durch gegangen was ich so zu…

palatschinken mit zitronencreme

wenn man in österreich aufwächst, kommt man nicht darum herum öfter etwas süßes als hauptspeise zu essen – österreich ist ja nicht umsonst berühmt-berüchtigt für seine mehlspeisenküche. das war als kind schon nicht so mein fall, hat sich bis heute auch nicht wirklich geändert, aber ab und zu geht das schon. ganz typisch gibts da…

erdbeer-mascarponeeis mit schokolade

seit kurzer zeit gibt es endlich österreichische erdbeeren. noch finde ich sind sie zwar geschmacklich nicht so intensiv, aber es ist schon mal ein guter anfang (vielleicht hatte ich bis jetzt auch noch pech bei der auswahl der früchte). nichts desto trotz musste ich gleich mal ein eis daraus machen. letztes jahr habe ich schon…