lebkuchentiramisu

lebkuchen tiramisuich hoffe ihr seid alles gut ins neue jahr gestartet und hattet ein paar ruhige, erholsame tage. ich hatte gott sei dank 2 wochen frei – dringend notwendiger urlaub den ich zum kraft tanken genutzt habe. war wirklich eine schöne zeit, aber jetzt gehts wieder los.

zu weihnachten gabs bei uns dieses lebkuchentiramisu als dessert. wie jedes jahr sind am 25. meine oma und mein onkel samt familie zum weihnachtlichen mittagessen bei uns. meine aufgabe dabei ist das dessert. in den letzten jahren gab es zb erdbeer panna cotta mit schokolade oder eine himbeer-schoko tarte. dieses jahr habe ich mich tatsächlich für etwas ohne schokolade entschieden – shocker 🙂 ja, weihnachten kann vermutlich niemand mehr hören, aber wenn ihr noch lebkuchengewürz übrig habt, solltet ihr diese tiramisuvariante probieren. natürlich könnt ihr es auch weglassen und zb mit zimt und kardamom abschmecken, einfach etwas, was einen besonderen touch gibt und für abwechslung sorgt. anstatt der orangenkekse könnt ihr auch noch übrigen lebkuchen verwerten, dann ist der auch endlich weg 😉 die tiramisu habe ich schon am vortag zubereitet und mit einem spritzbeutel (so verschmiert ihr die glasränder nicht mit creme) in einzelne gläser gefüllt. somit gibts weniger stress am eigentlichen tag. natürlich könnt ihr das dessert auch in eine große schüssel schlichten. Weiterlesen

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weihnachtskekse – lebkuchen rumkugeln

lebkuchen rumkugelndie letzten jahre habe ich immer die (für mich) tradtionellen rumkugeln gemacht, die zum großteil aus butter bestehen. als ich dieses rezept für lebkuchen rumkugeln in der „lecker“ gesehen habe, dachte ich mir, dass ist mal eine schöne variante. wie ich es schon öfter in den deutschen kochmagazinen gesehen habe, werden bei unseren nachbarn anscheinen rumkugeln aus kuchteig gemacht. da ich cake pops an sich ja liebe, ist das genau das richtige für mich. wer keinen fertigen, gekauften lebkuchen nehmen will (ich mag den aber sogar wirklich) der kann auch entweder selbstgemachten lebkuchen nehmen, der sollte dann aber schon weich sein oder auch einfach einen schokokuchen. Weiterlesen

weihnachtsgeschenke – lebkuchen-brownie mix

lebkuchen brownie mixähnlich wie meine schoko-ecken, aber doch anders. ideales geschenk, einfach alle zutaten in ein glas schichten, rezept auf ein kärtchen schreiben und schon ists fertig.

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