weihnachtskekse – nougatherzen

heuer war ich später dran mit kekse backen als sonst. lag daran, dass ich ende november auf einer yoga fortbildung war und gings sich zeitlich einfach nicht aus. habe aber alles letztes wochenende nachgeholt, weil adventszeit und weihnachten ohne kekse das geht ja gar nicht 😉 dieses mal habe ich mich bewusst zurückgehalten und nur…

kekse mit zitronencreme

diese kekse mit zitronencreme bilden den abschluss der afternoon tea rezepte aus meiner letzten einladung. dabei handelt es sich um zitronige mürbteigkekse gefüllt mit einer zitronenbuttercreme. anfänglich war ich etwas abgeschreckt von 1. der verwendung des spritzsacks zum füllen (ging aber supereasy) und 2. der buttercreme. letztere ist doch sehr mächtig und ja ihr lest…

weihnachtskekse – schokokekse mit haselnuss

auch wieder etwas neues für den heurigen keksteller: mürbe schokokekse mit haselnuss. mit den ingwerbusserln waren sie die aufwendigsten kekse in der diesjährigen weihnachtsbäckerei. da die anderen kekse (zimtschneckenkekse, chai cookies, …) im vergleich aber alle nur von der rolle geschnitten wurden, ists schnell mal was aufwendiger. aber eigentlich auch ganz einfach zu machen –…

refrigerator oaties

wie letzte woche angekündigt, gibt es heute das zweite keksrezept von meiner backsession (nach den hervorragenden brownie cookies). auch dieses im original aus cookies von cynthia barcomi. wie schon mehrmals gesagt, liebe ich ihre bücher, sind sind einfach genau auf meiner wellenlänge und ich könnte fast jedes rezept aus ihnen machen. die meisten sind quick…

brownie cookies

ich wollte mal wieder was neues backen und das ergebnis auch meinen kollegen mitnehmen. da sie praktisch zum mitnehmen sind dachte ich mich entweder kekse oder muffins. und wer hat da natürlich die besten rezepte dafür? meine lieblings back-autorin cynthia barcomi. in cookies wurde ich gleich fündig bzw. hatten es mir gleich 3 rezepte angetan….

kokosnuss haferflocken cookies mit schoko

freitagabend hatte ich auf einmal irrsinnige lust kekse zu backen. nach einigem stöbern in einem meiner lieblingsbücher, „cookies“ von cynthia barcomi, bin ich gleich mehrmals fündig geworden. die entscheidung war schwer, aber die wahl fiel dann auf kokosnuss haferflocken cookies mit schoko. die kombi fand ich einfach toll und die haferflocken geben den cookies einen…

schoko himbeer cookies

wie ihr wahrscheinlich mittlerweile wisst bin ich ein großer fan der kombi schoko-himbeere. da gibt es die grenzgenialen schoko-himbeer brownies, die himbeer schoko torte, die schoko-himbeer trüffel oder auch die schoko-himbeer tarte. als ich vor ein paar wochen meine eltern am wunderschönen grundlsee für ein paar tage zum snowboarden besucht habe, wollte ich natürlich auch…