karamell schokoladentarte

mit schokolade kann man ja eigentlich nie was falsch machen, gibt man dann noch buttriges karamell und kekse dazu hat man einen schokoriegel in tarteform. die tarte erinnert auch an millionaires‘ shortbread, ist aber schneller zu machen da man als basis keinen mürbteig machen muss, sondern nur einfach kekse zerbröselt wie für einen cheesecake. dafür…

walnuss-karamellschnecken

seitdem ich vor jahren mal in stockholm war, wo ich jeden tag mindestens eine zimtschnecke gegessen habe, mache ich auch zu hause immer mal wieder eine variation davon. sei es knoten mit himbeermascarpone, schoko-nuss-knoten oder auch pikante zwiebelschnecken. ich weiß nicht wie es euch mit germteig geht, aber obwohl meiner immer sehr gut geht und…

millionaire’s shortbread

als ich für einen yoga workshop in london war, habe ich dort öfter ein millionaire’s shortbread zu meinem chai latte gegessen. ich weiß nicht gerade der leichteste snack aber einfach sooo gut. wer kann schon herrlichem mürbteig getoppt mit cremigem karamell und einer dicken schicht schokolade widerstehen? da das jetzt schon wieder einige zeit aus…

geschenke aus der küche – schoko-karamell-trüffel

nach den schoko-karamellschnecken gibt’s heute die nächste selbstgemachte geschenkidee (oder auch auch zum selbst vernaschen): schoko-karamell-trüffel. ich sags euch die schmecken himmlisch! Per se klang das rezept total einfach – ein bisschen karamell kochen, dann eine ganache daraus machen. die daraus gerollten kuchen mit einem zahnstocher in schokolade tauchen und fertig. tja bis zum glasieren…

geschenke aus der küche – schoko-karamellschnecken

auch dieses weihnachten gab es wieder selbstgemachtes aus meiner küche. mit dabei waren heuer klassiker wie himbeer-balsamico und gewürznüsse, alles andere waren aber neue kleinigkeiten. so gabs pikantes polenta-kräuter shortbread, birnensenf, himbeer-erdnuss lollies, schoko-karamell trüffel und die heutigen schoko-karamellschnecken. die anderen rezepte folgen in den nächsten wochen, es ist ja immer gut ideen für selbstgemacht…

geschenke aus der küche – erdnuss-karamellriegel

der letzte post für dieses jahr ist mein favorit der heurigen weihnachts-geschenkkörbe: erdnuss-karamellriegel. aber zuerst: wie handhabt ihr das zum jahresende hin? geht ihr in euch, lasst das letzte jahr revue passieren und nehmt euch gute vorsätze für das nächste vor? ich habs nicht so mit guten vorsätzen, denn was auch immer ich ändern möchte, kann…

weihnachtskekse – schneebälle

hach jetzt hat doch tatsächlich schon die adventszeit einzug gehalten – die erste kerze brennt, heute wurde das 3. türchen am adventskalender geöffnet und lange ists nicht mehr bis zum heiligen abend. die hälfte der geschenke habe ich schon im kopf, bei ein paar muss ich noch überlegen. aber es kam immer noch rechtzeitig der…

weihnachtskekse – schoko karamellwürfel

es ist ein wahnsinn wie schnell die zeit vergeht, gerade war noch sommer und jetzt steht auf einmal weihnachten vor der tür. gerade weil es heuer so lange warm war (ich habe gerade erst letztes wochenende meine tomatenpflanzen & co entsorgt), fühlt es sich für mich umso überraschender an, dass wir schon fast den 1….

erdnuss karamell riegel

ich hab ja eigentlich immer gerne etwas kleines zum snacken zwischendurch daheim. da zwar lieber etwas herzhaftes (ein stück brot ist da oft schon mal ausreichend), aber ab und zu kanns auch ruhig was süßes sein. ganz gern habe ich die super chewy müsliriegel, da es aber auch immer mal wieder was neues sein soll,…

macadamia karamellbonbons

heute gibts das letzte rezept zu meinen selbstgemachten geschenken aus der küche die meine familie zu weihnachten bekommen hat. neben dingen wie den pikanten cantuccini, den mandelsplitter deluxe, tomatengewürz und winterlichen pralinen gab es auch macadamia karamellbonbons. im englischen auch fudge genannt, ist die mischung aus süßer kondensmilch, weißer schokolade, butter und zucker zwar sehr…