nächste runde „post aus meiner küche“

so, jetzt hab ichs mal wieder geschafft bei „post aus meiner küche“ teil zu nehmen. für alle die’s nicht kennen: man meldet sich über die website an, bekommt eine tauschpartnerin zugelost und versendet im ausgemachten zeitraum zum vorgegebenen thema leckere köstlichkeiten. dieses mal war das thema „zusammen schmeckts besser“. aufgabe war seine lieblingsessen, besten rezepte,…

sweet chillisauce

wie ihr wahrscheinlich schon gemerkt habt, gibts in letzter zeit etwas weniger posts. grund: ich bin mal wieder für ein paar monate zum surfen und für yoga in bali. ist schon wirklich ein paradies hier, auch wenn der tourismus leider schon viel von der ursprünglichen schönheit balis zerstört hat. wenn man allerdings sucht, findet man…

weihnachtsgeschenke – paprika- und currymandeln

zur abwechslung mal was selbstgemachtes zum knabbern für den fernsehabend oder auch einfach für zwischendurch. verfeinern könnt ihr die mandeln natürlich auch mit allen möglichen anderen gewürzen, wozu ihr grad lust und laune habt.

weihnachtsgeschenke – lebkuchen-brownie mix

ähnlich wie meine schoko-ecken, aber doch anders. ideales geschenk, einfach alle zutaten in ein glas schichten, rezept auf ein kärtchen schreiben und schon ists fertig.

weihnachtsgeschenke – linsencurry mit karotte und kokos

anstatt einer allseits bekannten risotte-mischung habe ich mich für eine mischung für ein linsencurry entschieden. hier zu lande ja noch etwas exotisch vor allem mit der kokosmilch, aber trotzdem lecker 😉

weihnachtsgeschenke – himbeer curd

mhmm und hier ganz leckeres rezept für eine englische himbeer curd. kenne ich normalerweise als lemon curd, aber schmeckt mit himbeere auch einfach fantastisch. das zu scones und clotted cream oder auch einfach auf ein butterbrot… zutaten (für 6 gläser á 220 ml) 1 kg himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 450 g zucker 1/2 tl salz…

weihnachtsgeschenke – aromatisiertes olivenöl

olivenöl kann man mit einer vielzahl von kräutern, gewürzen, etc. aromatisieren. ich habe mich hier für zitrone,… entschieden. am besten schmeckts zu pasta, zum marinieren, braten oder als dip für gutes ciabatta.

weihnachtsgeschenke aus meiner küche

heuer bin ich seit 3 jahren endlich mal wieder zu hause über weihnachten. vor jahren hatte ich schon die idee selbstgemachte geschenkkörbe für weihnachten zu machen. jetzt ist es endlich soweit, habe fleißig ideen gesammelt und diese nun in die tat umgesetzt. ich hoffe die beschenkten freuen sich über die süßen und herzhaften kleinigkeiten. folgendes…