weihnachtskekse – karamell cookies

karamell cookieses ist wieder mal soweit und die weihnachtszeit steht vor der tür. weihnachtsschleckereien gibts zwar eh schon seit ewigkeiten in hülle und fülle in den läden, aber jetzt wos auch so richtig kalt wird, kommt auch bei mir weihnachtsstimmung auf. finds ja schon schlimm, dass es seit etwa mitte oktober schon adventskalender zu kaufen gibt – wer stellt sich die denn bitte 1,5 monate in die wohnung?? und die christkindlmärkte haben auch seit letzter woche offen, echt wahnsinn. aber gut, wie sie halt alle meinen.

ende november naht und ich fang mal an meine diesjährigen weihnachtskekse zu backen. heuer gibts auch wieder ein paar neue sorten, angefangen mit diesen karamell cookies. zugegeben nicht ganz traditionelle weihnachtskekse, aber lecker und nicht ganz so viel aufwand wie so manch andere sorte. man kann hier natürlich auch varieren und zb. noch schokolade hinzufügen oder cranberries damit ersetzen, statt sahnekaramell mit schokolade überzogene karamell-bonbons nehmen und was euch sonst noch so einfällt.

außerdem wirds heuer noch neu geben: schokoheidesand, schwarz-weiß gebäck, nussmakronen, mürbteigkekse und nussecken.

für die rezepte des letzten jahres schaut einfach hier nach:

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cookies mit haferflocken, schokolade und cranberries

cookies mit haferflocken, schokolade und cranberriesund hier das nächste rezept aus „let’s bake“. könnte echt gut sein, dass ich alle rezepte aus diesem buch ausprobiere. es sieht einfach eines leckerer aus als das andere.

da ich am wochenende bei einem yoga workshop war, dachte ich mir: ist doch eine gute gelegenheit um mal wieder etwas zu backen ohne die gefahr, dass ich dann alles alleine essen muss. richtig vermutet, die cookies gingen weg wie warme semmeln und alle waren dankbar über den energieschub 🙂 cookies liebe ich in allen formen, kommt wahrscheinlich von den ganzen amerikanischen tv-serien. wenn man da in der küche immer teller gehäuft mit frischen, duftenden cookies sieht, dazu ein glas milch. hmmm, schon ein schöne vorstellung, dass die wohnung immer so herrlich duftet.

das rezept ist wie üblich an meine bedürfnisse angepasst – ich mag zwar süßes wirklich gern, aber amerikanische rezepte sind mir teilweise einfach zu süß. probiert auch einfach mit den zutaten rum – statt cranberries kann man sauerkirschen nehmen (die ich allerdings nur sehr selten wo finde) oder auch rosinen, andere nüsse, etc. Weiterlesen