indonesische favoriten (teil 3) – indonesischer sambal

diesen indonesischen sambal (sauce) bekommt man ziemlich oft zu diversen gerichten. schmeckt gut zu gegrillten oder wie hier typisch fritiertem fisch z.b. snapper, thunfisch, mahi mahi, gebratenem gemüse, aber auch zu fleisch.

sweet chillisauce

wie ihr wahrscheinlich schon gemerkt habt, gibts in letzter zeit etwas weniger posts. grund: ich bin mal wieder für ein paar monate zum surfen und für yoga in bali. ist schon wirklich ein paradies hier, auch wenn der tourismus leider schon viel von der ursprünglichen schönheit balis zerstört hat. wenn man allerdings sucht, findet man…