kirsch puddingkuchen

die sommermonate sind schon was herrliches vor allem wenns um obst geht. die regionale auswahl ist einfach riesig von erdbeeren, über marillen, himbeeren hin zu kirschen. vieles nur eine kurze zeit verfügbar, daher am besten gut vorplanen, damit man auch wirklich alle früchte auskosten kann. auch für kirschen gibts schon einige rezepte am blog –…

erdbeer cheesecake

die erdbeerzeit ist gefühltermaßen immer gleich wieder vorbei wenn sie angefangen hat. in der zwischenzeit muss man die süßen früchte so viel genießen wies geht. also bevor sie sich endgültig verabschieden, könntet ihr zb noch diesen erdbeer cheesecake machen. wers lieber etwas schokoladiger mag, sollte auf jeden fall noch die erdbeer brownies oder auch die…

sommerlicher zitronenkuchen

auch, oder gerade deswegen, wenn der sommer heuer etwas auf sich warten lässt, dieser zitronenkuchen zaubert zumindest ein sonniges gefühl im magen. bei seiner leichten zitronennote und dem zarten teig muss man aufpassen, dass man nicht gleich den ganzen kuchen verputzt 😉 der kuchen kommt ganz ohne butter aus, dafür gibts etwas öl und cremigen…

m&ms cookies

es geht doch nichts über gute alte chocolate chip cookies. außer man macht sie mit m&ms 😉 ich hatte noch mini-ostereier die ich hier verwendet habe (finde die pastellfarben einfach sooo schön und sind auch super zum dekorieren von süßen stücken), geht aber natürlich genauso mit normalen m&ms oder auch einfach nur mit normaler schokolade….

millionaire’s shortbread

als ich für einen yoga workshop in london war, habe ich dort öfter ein millionaire’s shortbread zu meinem chai latte gegessen. ich weiß nicht gerade der leichteste snack aber einfach sooo gut. wer kann schon herrlichem mürbteig getoppt mit cremigem karamell und einer dicken schicht schokolade widerstehen? da das jetzt schon wieder einige zeit aus…

cremiger himbeer streuselkuchen

am wochenende habe ich diesen super cremigen himbeer streuselkuchen gebacken und was soll ich sagen er war himmlisch 🙂 der cremige teil kommt daher, dass sich unter den streuseln quasi ein cheesecake, hier in der variante mit mascarpone, versteckt. die konsistenz ist aber noch weicher, cremiger, als bei einem cheesecake. den nötigen biss gibts von…

cantuccini

auch dieses jahr habe ich zu weihnachten in der familie wieder selbstgemachtes aus der küche verschenkt. da es eh immer schwieriger wird passende geschenke zu finden, weil jeder eigentlich alles hat, finde ich sind das die besten geschenke. man überlegt sich was könnten seinen lieben schmecken, bereitet es mit liebe zu und am ende hat…

früchtebrot

mit früchtebrot kann man mich jagen, liegt an den getrockneten früchten. obwohl ich zb getrocknete marillen/aprikosen in schokolade mag und auch als ich für mein praktikum in san francisco war, gabs da diese tollen getrockneten pfirsiche (in allen möglichen sorten) auf dem farmers market im ferry building. aber sobald ich nur rosinen (gehen gar nicht…

blueberry pancakes

ich mag die zeit zwischen den feiertagen (weihnachten und heilige 3 könige), das ist finde ich die beste zeit im jahr urlaub zu nehmen. alle anderen sind auch auf urlaub, daher ist wirklich nichts los, die mailbox geht nicht über mit mails nach dem urlaub und es ist einfach gleich alles viel entspannter. klar heuer…

schoko-pecan pie

und da ist der advent, kaum das er angefangen hat, auch schon wieder fast vorbei. falls ihr noch keine idee habt was ihr als nachspeise zum weihnachtsessen macht, kann ich euch diesen schoko-pecan pie empfehlen. jeder der amerikanische filme oder serien schaut wird schon davon gehört haben. in den us sind pies ja ganz groß…