meat pies

den abschluss meiner afternoon tea reihe machen diese meat pies oder auch schweinefleisch pasteten (obwohl ich gemischtes faschiertes genommen habe). der pikante teil eines afternoon teas ist für mich genauso wichtig wie die scones und das süße gebäck. für süßes habe ich vor allem eh immer ganz viele ideen im kopf und viele rezepte kann…

eiaufstrich

für mich muss es nicht immer ein warmes essen am tag geben (und das nicht nur im sommer) – eine gute scheibe, selbstgemachtes, brot mit einem leckeren aufstrich tuts auch. da gibt es natürlich viele möglichkeiten und die auswahl an fertigen aufstrichen im supermarkt ist auch rießig. streichwurst zb liebe ich schon seitdem ich ein…

granola bars

am blog gibt’s zwar schon ein rezept für müsliriegel, aber davon kann man ja nie genug haben. hier ist zwar auch zucker drinnen, es liegt aber in meiner kontrolle wie viel und welchen ich reintue. so habe ich zumindest für mich kein schlechtes gewissen wenn ich einen dieser granola bars nasche. die schokostücke kann man…

knäckebrot snack

na wie geht’s euch im home office? es scheint ja noch mindestens 3 weitere wochen zu dauern. für mich ists bis jetzt ganz ok. da es bei mir in der arbeit per se eh egal ist von wo aus ich arbeite, ist nicht so der große unterschied. weniger zu tun ist auf jeden fall nicht,…

lachsröllchen

wie letzte woche angekündigt gibt’s heute das rezept für die lachsröllchen. die sind nicht nur ideal für einen afternoon tea, sondern auch super schnell gemachtes fingerfood für eine party.

geschenke aus der küche – polenta shortbread mit kräutern

und weiter geht’s mit dem vorletzten rezept aus meinen weihnachts-geschenkkörben: polenta shortbread mit kräutern. das rezept ist von der tollen cynthia barcomi aus ihrem buch „cookies“. auf dem blog gibt’s ja schon einige rezepte von ihr – bis jetzt hat noch jedes funktioniert und ich wurde noch nie enttäuscht. diese pikanten shortbreads sind herrlich mürb,…

tomaten focaccia

ich backe ja sehr viel brot selbst und das darf beim grillen natürlich auch nicht fehlen. ein renner ist immer das steckerlbrot, aber auch diese focaccia mit tomaten und rosmarin ist spitze. sie erinnert mich vor allem an meine kindheit. mit meinen eltern war ich im sommer mal in der toskana. da gabs in einer…

kokos-schoko energy balls

bei meinem trip nach london letztens, habe ich im yogastudio mal wieder energy balls gegessen. die kleinen energiekugeln sind ja eh in aller munde als gesunder snack. kennen und lieben gelernt habe ich sie damals in bali bei einer meiner yogausbildungen. sollte dir das jetzt nichts sagen – bei energy balls handelt es sich um…

geschenke aus der küche – mediterrane cracker

damit niemand einen zuckerschock bekommt, gabs natürlich nicht nur süßes (wenn auch fast) in den geschenkkörben zu weihnachten sondern auch was herzhaftes für zwischendurch. in den vergangenen jahren waren das zb pikante cantuccini, tomatengewürz und linsencurry. dieses mal hatte ich mich für mediterrane cracker entschieden. gespickt mit getrockneten tomaten, mandelstücken, rosmarin und parmesan kann man…

rezension „neue heimat“ (inkl rezept)

kennt ihr das auch, ihr seid zwar nur eine woche auf urlaub aber selbst nach dieser kurzen zeit sehnt man sich nach heimischem essen. so gings mir auch grade nach unserer auszeit letzte woche – obwohl das essen dort ausgezeichnet und abwechslungsreich war, hatte ich lust auf schnitzel & co. für diesen fall ist das…