erdbeer-joghurt pralinen

ich habe mal wieder pralinen gemacht, immer ein perfektes geschenk und nettes mitbringsel. und welch besserer anlass dazu als muttertag. mittlerweile wird die liste auch immer länger, meine favoriten sind definitv mandel-honig pralinen, maracuja-pralinen und winterliche pralinen. da meine mama gerne fruchtiges mag und es mittlerweile auch schon fast erdbeersaison ist, habe ich mich an…

frühlingshafte eierlikör-pralinen

ah, endlich wird es frühling 🙂 es ist so herrlich zum vogelzwitschern aufzuwachen und von der morgendlichen sonne begrüßt zu werden. passend dazu, und als geschenke für ostern, habe ich diese frühlingshaften pralinen mit eierlikör gemacht. mittlerweile mache ich echt gerne selbst pralinen. wenn man mal über die anfängliche hürde hinwegkommt, merkt man, dass es…

mandel honig pralinen

ich bin momentan im „pralinenfieber“. mit den tollen schokoladen von vivani habe ich ja bereits die ananas kokos pralinen gemacht und nebenbei auch gleich diese mandel honig pralinen. 2 weitere rezepte habe ich auch schon auf meiner liste und werden in kürze folgen. die mandel honig pralinen waren der klare favorit bei meinen testern. sie…

ananas kokos pralinen mit vivani schokolade

diese woche habe ich ein (schweres) paket voll mit bio-schokolade von vivani bekommen. ihr könnt euch vorstellen wie ich mich, als schokoholic, darüber gefreut habe 🙂 darin waren mehrere tafeln vollmilch, feine bitter und weiße kuvertüre wie auch „normale“ tafelschokolade in den sorten weiße vanille, feine bitter mit 75 % kakao (mit kokosblütennektar) und dunkle…

maracuja-pralinen

als ich in bali war, hab ich mir irgendwann die idee in den kopf gesetzt, mich, wieder zu hause, an pralinen zu versuchen. also so richtig mit hohlkörper, schokolade temperieren und so. trüffel habe ich ja schon einige gemacht (himbeertrüffel, krokanttrüffel, schokoladetrüffel), oder auch die winterlichen pralinen, aber das hier ist ja schon nochmal was…

geschenke aus der küche – winterliche pralinen

ich würde sagen diese pralinen waren die lieblinge aller, die in den genuss des geschenkkorbes zu weihnachten gekommen sind. die kombination mit gebrannten mandeln, karamell und schokolade ist einfach toll. ich hätte unendlich viele davon essen können 😉 auf dem weihnachtsmarkt habe ich mir echt leckere gebrannte mandeln geholt, da ich die nicht auch noch…

eierlikör cake pop pralinen

seitdem eine liebe freundin von mir uns öfter cake pops gemacht hat (und auch zu meinem geburtstag sogar extra mit lila gefärbter schokolade), bin ich quasi süchtig danach. an sich ist es auch keine große hexerei diese kleinen leckereien herzustellen  – man nehme einen kuchen seiner wahl, vermischt die brösel davon mit einem cream cheese…

erdbeer-kokos schichtdessert

liebt ihr die erdbeerzeit auch so sehr? leider ist es mittlerweile ja schon schwierig so richtig gute erdbeeren zu bekommen, die auch einfach so alleine toll schmecken. selbst bei österreichischen erdbeeren ist das nicht immer garantiert. Aber egal es gibt ja so viele möglichkeiten leckere dinge mit ihnen zu machen. angefangen von erdbeereis, über erdbeercreme, erdbeer-oreo-schokotarte…

geschenke aus der küche – macadamia-kokostrüffel

und hier eine weiteres Rezept für ein geschenk aus der küche – macadamia-kokostrüffel. Pralinen kann man ja eh immer machen. diese finde ich besonders hübsch durch die roten Kokosflocken die sie ummanteln. die farbe bekommen sie von gemahlenen, getrockneten Erdbeeren – gibt auch noch einen zusätzlichen aromakick. wenn ihr auf den Geschmack gekommen seid und…

weihnachtsgeschenke aus der küche

  vor ein paar jahren habe ich angefangen meiner familie zu weihnachten ein potpourrie an selbstgemachten kleinigkeiten aus der küche zu schenken. da wir gefühltermaßen eh alles haben, sind solche geschenke die nützlichsten – man hat was zum knabbern, etwas für das süße verlangen und denkt dabei an die person die sie hergestellt hat. üblicherweise…