jährlich erscheint im september ein neues kochbuch von jamie oliver. das ist dann für mich schon immer wie weihnachten – die vorfreude ist groß und ich fiebere dem erscheinungsdatum entgegen. so auch heuer und das warten hat sich ausgezahlt. in „one“ gibt es dieses mal geniale one pot gerichte – einfache zubereitung, wenig abwasch und zt kann man trotzdem auch mehrere personen verköstigen.
ich habe es mir am wochenende dann gleich mit „one“ gemütlich gemacht und das buch ist bereits nur so von post-its gespickt. wie man es von jamie oliver gewohnt ist steckt viel liebe, pragmatissmus und viel geschmack in den rezepten. diese sind eine mischung querbeet durch die küche und für jeden ist etwas dabei, egal ob fleischliebhaber oder vegetarier (gibt auch bei den fleischrezepten immer wieder tipps für fleischlose genüsse). ein ganzes kapitel widmet sich sogar pfannen-pasta und eines beschäftigt sich nur mit eiern (perfekt auch, mit 1 personen rezpeten). und wie der name schon sagt ist jedes gericht entweder in nur einer pfanne, einem topf oder einer ofenfesten form zuzubereiten.
mich begeistert immer wieder wie man mit ein paar wenigen, dafür aber qualitativ hochwertigen zutaten so leckere gerichte zaubern kann. man sieht es braucht oft echt nicht viel, wie zb für pasta mit räucherlachs, pasta mit paprikapesto, knusprigen kartoffelkuchen, saftiges tahinhähnchen oder zitronen cheescake (ohne was süßes gehts ja nicht).
besonders gefällt mir, dass das layout der rezepte im buch immer gleich ist (wie auch schon in den letzten büchern) – links gibts fotos der einzelnen zutaten (manchmal sehr hilfreich), dann das rezept, unten nährwertangaben (brauche ich nicht unbedingt, manche schätzen das aber sicher) und rechts ein großes foto des gerichts (bei dem mir meist das wasser im mund zusammenläuft).
fazit: wie immer ein gelungenes buch, eine tolle erweiterung für die sammlung und v.a. bei den pasta und eigerichten perfekt für ein schnelles essen unter der woche.
anmerkung: werbung, da mir das buch freundlicher vom dk verlag zur verfügung gestellt wurde.
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